DARDENNE FABRICANT DE CHOCOLAT BIO
Dardenne - Hier
fond-texture-dardenne-histoire2
ludovic-dardenne-pharmacien-chocolatierLa chocolaterie DARDENNE
fut créée en 1897 par
Ludovic DARDENNE
pharmacien-chocolatier
Saviez-vous que les premiers chocolatiers étaient pharmaciens ?
À la fin des années 1800 ils vendaient des épices parmi lesquels le cacao.

Envoûtés par ce délicieux breuvage ils se sont pris de passion pour ce que l’on appellera le CHOCOLAT et devinrent de véritables créateurs d’excellence.

D'UNE RENCONTRE NÉE LA CONCEPTION DU BREVET ET LA PHILOSOPHIE DARDENNE
Ludovic DARDENNE fut un élève de Paul SABATIÉ célèbre chimiste (prix Nobel de chimie) et sera un de ses proches collaborateurs.

En 1897 il créa la Chocolaterie Dardenne au cœur des Pyrénées à Bagnères de Luchon... Ensemble, autour d'un chocolat chaud leur instinct de scientifiques pris le dessus et, ne trouvant pas normal qu'un breuvage aussi onctueux et si agréable ne soit pas accessible à tous, à cause des effets secondaires indésirables générés...et constatés sur certaines personnes : Problèmes de digestion, d'assimilation, vomissement, maux de tête...

Ce que vous appellerez « la crise de foie ». Celle ci n'existant pas, ce sont bien les relations hépatiques qui donnent ces indispositions, ainsi que des problèmes de transit (constipation), d'irritation des intestins...

Ludovic DARDENNE et Paul SABATIE se lancèrent le défi de créer un Chocolat Unique, d'un goût délicieux en lui supprimant tous ces effets indésirables.

Le Chocolat Sous Brevet était sur le point de naître et ce, pour le plus grand plaisir de tous. Ce Brevet sera déposé d'abord en 1905 puis sera rectifié et redéposé en 1910.

Cette gamme de chocolat est toujours fabriquée aujourd'hui sous l'appellation Fabrication Sous Brevet, nous possédons des études cliniques qui attestent de ces bienfaits...

Dardenne passa le temps, les guerres et poursuivit le développement de ses produits...